『手打ち神風亭』福津市宮地嶽神社駐車場そば（１２月２９日）

暮れの２９日、昼食とご挨拶を兼ねて訪麺した。

先客は１名、同様に暮れの挨拶で訪れた様子。

個人的に、頼んでみたかった組合わせを注文。

大将は笑顔で、お安い御用だと応じてくれた♪

珍しく、茹で玉子がたくさん残っていたけど…

どうしてもこの組合わせが、試したかった(笑)

鴨うどん５４０円＋生卵５０円＝５９０円也

ならば、鴨の旨味が増したすめ＋生卵なら…

間違いなく、相乗効果の旨さに変身するハズ！

薄い…、けど面積は普段より心なしか大きい♪

噛み締めると、肉の旨みがじわっと口に滲む…

二口目には発汗するほど、すめは熱々状態(笑)

白身の固まり具合からも、その熱さが伝わるっ！

黄身を急いで割らないと、全体に絡まないゾ…

まべんなく広げて、一味でカスタマイズ完了っ！

すめの旨みが黄身にも負けず、お見事な融合。

麺にもグッと絡み付き、息つく間も飲み干し～♪

我が昼食で、『味のまるい』と双璧を成す存在。

年越しそばも打って、正月も営業されている。

宮地嶽神社と言えば、参拝者数も半端ない…

大将、まだまだ客は来ます、頑張って下さい。

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