ちょいとご無沙汰だったので開店狙いで訪れた。
今回はカウンターの端っこで個人的にべスポジ♪
らーめん ６４８円（税込）
価格が税別に変更され敢えて税込で記載したが、
おつりで１円や５円が必要で大変そうだった(涙)
相変わらず美しいビジュアルであり整っている、
女将に「今年、筍とか菜の花は？」と尋ねると、
仕込む時間がないとかで店主も苦笑いしていた、
が、１０連休明けから坦々麺を提供するとの事♪
派手さはないがじっくりと感じる醤油の旨みと、
自家製の細い平打ち麺がお手本のように絡んで、
その独特の歯触りで心地よい食感を奏でている、
これがクセになる旨さであり再訪したくなる味♪
順調な客入りで後客もぞくぞく訪れる盛況ぶり、
限定麺などなくても基本だけで十分勝負できる、
店主と女将さんの客さばきは大した腕前であり、
だからこそ従業員も見習っててきぱき作業され、
明るく振る舞えているのだと素直に感じられた♪