福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

2022-06-01から1ヶ月間の記事一覧

『天竺』田川市伊加利(丸2年ぶり)

先月末にInstagramで告知された6月の限定麺、 私の大好物「カレー中華そば」を狙っていたが、 最後の一週間でようやく食べに行く事が出来た! 古賀市から片道90分掛けて11時20分到着、 前回は一昨年の7月でかなり久々に訪問したが、 こっそり入店し…

『中華そば かなで〜煮干編〜』東区多の津(味変)

同店主のInstagramの告知で気になっていた、 「塩ざる中華からの魚介ざる中華」を頂きに、 正午前に訪れたが私で満席の盛況ぶりだった! 塩ざる中華からの魚介ざる中華 880円 煮干ベースの塩つけ汁は表面に玉葱が浮かび、 自家製の細麺は基本が220gと…

『南京ラーメン 黒門』若松区青葉台(感涙)

くろさきクローバーで献血を済ませて13時半、 今からならまだ間に合うと大急ぎで『黒門』へ! 14時過ぎに到着しカウンター席へ案内された。 ラーメン 700円・焼き海苔4枚 150円 相変わらず美しい半透明の清湯系豚骨スープは、 じわじわ広がる慈悲…

『うどんウエスト』基山店(初夏のうどん祭)

FM福岡『モーニングジャム』 &『うどんウエスト』うどん祭 ナカジー考案!釜玉温ぶっかけ 紅生姜のかき揚げがついた新しい スタイルの親子ぶっかけうどん 略してニューケッコースペシャル! 夏はさっぱり!!豚しゃぶサラダの 豆乳ぶっかけ冷製うどん 紅…

『中華そば 麺すけ』飯塚市口原(鶏水)

3ヶ月おきぐらいで通ってる飯塚市の実力派! レギュラーメニューは勿論、限定麺を含めて、 まぜそば以外ほぼ全メニューを実食しており、 そのどれもがハズレ無しでご贔屓しにしてる♪ 週末、同店主がInstagramのストーリーズで… 朝引き地鶏と水だけで搾った…

『民宿まさご』鯛茶づけフェア(お勧め)

毎年期間中に必ず訪れる『民宿まさご』さんへ♪ フェア専用のサザエのお造り付き鯛茶づけ定食、 1日20食のみ提供で前日電話で予約を入れて、 開店時刻に訪れるも後客が続々来店の盛況ぶり! 残念ながら窓に一番近い席はすでに先約があり、 せっかくの青い…

『MENYAフタツボシ』新横浜(ニボ)

新横浜ラーメン博物館の二軒隣で営業される、 アスリート中華ダイニング『イーチャン』が、 月曜の昼のみ煮干しラーメンを提供している。 フタツボシとは煮干し→ニ星→☆ ☆ の意味、 既に年単位でやられている二毛作営業らしい。 階段を上がると中華紋様の扉に…

『新横浜ラーメン博物館』お上りさん③

仕事の研修で横浜に3日ほど滞在する事になり、 宿泊先から歩いて5分の『ラーメン博物館』へ♪ 現在、全国各地から6店舗が出店されているが、 3軒目はラー博が新たに産んだこちらの店舗へ。 北海道利尻島の超難関『利尻ラーメン味楽』だ! ここの本店は何…

『新横浜ラーメン博物館』お上りさん②

仕事の研修で横浜に3日ほど滞在する事になり、 宿泊先から歩いて5分の『ラーメン博物館』へ♪ 現在、全国各地から6店舗が出店されているが、 2軒目はラー博が新たに産んだこちらの店舗へ。 ご当地ラーメンが存在していなかった沖縄県に、 プロデュース企…

『飲横浜ラーメン博物館』お上りさん①

仕事の研修で横浜に3日ほど滞在する事になり、 宿泊先から歩いて5分の『ラーメン博物館』へ♪ 現在、全国各地から6店舗が出店されているが、 1杯目は敢えて実在していないこちらの店舗へ。 明治四十三年創業された、日本初のラーメン店。 昭和五十一年に…