※Instagram 公式ページより転載 Instagram で「16日より提供開始」との告知、 寸胴とスープ材料の写真入りで掲載されていて、 個人的にかなり興味をそそられて『にへい』へ。 提供杯数はどこにも表記はされていなかったが、 正午前に入店するとまだいくつか…

スープの旨さと自家製麺で定評のある人気店♪ 元々の麺が旨いにも関わらず店主が不定期で、 ＳＮＳ上で告知して開催される麺のマジック！ 普段と違う小麦粉で風味や食感で楽しませる、 そんなとても興味深い限定を頂きに出掛けた♪ 今回ベースの小麦粉は同じだ…

１２日、店主がインスタに投稿された写真に、 改良中『麦造』の醤油スープをごく僅かだが、 試食ラーメンとして提供すると書かれていて、 大慌てで店主にＤＭで予約を入れて太宰府へ！ かなりの土砂降りだったが１０時過ぎに入店、 先客は年配の男性が１人、…

その新登場を知ってから気になっていた一杯、 ようやく空港方面に出掛けるチャンスがあり、 券売機で売り切れていない事を確認して入店♪ 券売機の傍らに説明文と写真が貼られていて、 かなり自信作だとその文面からも感じ取れた。 店内は満席状態で皆さんニ…

既にこれまで４回ほど開催されている間借りで、 完全予約の入替スタイルで提供されるラーメン。 前回ようやく予約チケットを獲得する事ができ、 今回も運よくチケットが獲得でき２度目の参加。 前回とはスープの取り方を変更されたとの事で、 更に和え玉を提…

へのさん（http://heno.biz/blog/）がTwitterで、 １５日に紹介されていた八幡西区のラーメン店。 黒崎駅前のアーケード『寿通り商店街』にある、 ラーメンと人形焼きの店『あんとめん』さんへ♪ 正午過ぎだが先客は居られずスタッフの女性に、 全粒粉・ちぢ…

ラインで『直久』を友だち登録すると月イチで、 抽選会のメールが送られて来る様になっている。 毎月５名様にらーめん無料券が当たる太っ腹で、 私もこく旨らーめん無料券が当たってしまった♪ 子供の日に買い物を兼ねてフードコートを訪れ、 当選画面を表示…

『ラーメン Wavker 九州』とのコラボラーメン、 月替わり企画で４月のプレミアム限定麺を実食！ 福岡ラーメン界のご意見番：河原秀登氏による、 動物系の素材を一切使用しない醤油ラーメンで、 今月の木・金曜のみの提供で１日限定１０杯と、 かなり狭き門だ…

高宮・大橋・平尾方面に伺う機会に恵まれず、 未達で宿題店の筆頭で念願の初訪問となった♪ １４時過ぎで先客もすでに食べ終わっていて、 店主も一段落ついていい感じのタイミングで、 黒醤油・白醤油の２本柱から黒を注文したが、 残念ながら味玉はこの時点…

今週から提供が開始された同店の期間限定麺は、 いか煮干しを使った「いか出汁の中華そば」で、 かなで仕立てとなれば居ても立っても居られず、 この日、都合がついたのは１５時過ぎだったが、 ほぼ貸切の状態でじっくりと味あわせて頂いた♪ いか出汁の中華…

既にこれまで３回ほど開催されている間借りで、 完全予約の入替スタイルで提供されるラーメン。 前回開催からその存在を知って予約を試みたが、 残念ながら休みが合わずに泣く泣く諦めた次第。 場所は早良区飯倉の『夢を語れ』福岡の店舗で、 ２〜３人単位で…

※店主のコメント画面をスクショ 店主ツイートで今週末に提供との嬉しい告知があり、 完全福岡県産小麦粉で作られた特別な麺が頂けると、 プレミアム限定麺にワクワクしつつ１０時半に入店。 週末は１０時開店だがカウンターは先客でいっぱい、 ２人用の卓席…

昨年の暮れに開店された鶏料理の居酒屋さんで、 昼は鶏清湯＆白湯ラーメンを提供する二毛作店。 既に多くのラーメン好きから高評価を耳にして、 初訪問の機会を伺っていたので期待値も高まる。 清潔感の漂う店内はとても落ち着いた雰囲気で、 厨房も広めでじ…

知り合いからの情報で志賀島に行く通り沿いで、 ミニストップの並びにあるコンテナを加工した、 デッキみたいな店舗でラーメンを出していると。 土曜の１１時半に訪れたが先客は居らず店先の、 チャイムを鳴らすと中から若い男性が顔を出す。 店内飲食が出来…

『ラーメンＷａｌｋｅｒ２０２１』九州限定で、 今月のプレミアム限定麺の提供を任された同店。 １月２週目から水・木のみで１日１０杯提供で、 急いだつもりだが６８号線の渋滞で車が進まず、 開店から８分後の到着で１３番目の入店だった… が、女性スタッ…

１８日より緊急事態宣言による自粛要請に対し、 この期間の居酒屋営業を休止して昼営業のみで、 らーめんとカレー主体の昼食提供を開始された。 店の入り口には女将さんが手書きした張り紙で、 らぁめんいっこんの屋号と営業時間が記載され、 新たな業態で取…

今月６日、元『やっちゃんち』があった店舗で、 閉店された『らぁめん４２９』元従業員の方が、 中華そば店を開業されて早くも行列の人気店に！ 訪れたのは２０日（水）の１４時１０分ごろで、 近隣のコインパークは軒並み「満車」ばかりで… とにかく周辺を…

この日はキャナルの献血ルームで献血を済ませ、 １４時半近くになっていて選択肢が微妙だった。 ①好物の『うま馬』さんは１５時まで ②未達の『名門』さんは１４時半まで ③未達の『翡翠』さんも１４時半まで ④舞鶴『マメヤ』さんはギリギリだが… ラストオーダ…

１６日朝、店主のインスタページで投稿された、 特別な小麦粉とモンゴルの塩とかん水を使った、 店主渾身の試作麺を数量限定で提供するとの事！ ※店主インスタページ引用 １６日（土）・１７日（日）の２日間限定提供、 ほぼ開店時刻に到着したハズだが既に…

店のインスタで醤油ラーメンの再開が発表され、 待ちに待った真打の登場を提供初日に頂戴した。 しょうゆラーメン ６００円 久々過ぎて注文でキクラゲを抜くのを忘れたが、 湯気に混じって漂う香りに記憶を揺さぶられた！ チャーシューは肉厚で脂身がプルン…

ここは豚骨スープで不動の人気を誇っているが、 ２度目の入店で品書きを眺めていると朱書きで、 「醤油にもできます！」と記載されていたので、 店主にありますか？と確認すると大丈夫の返答♪ 醤油ラーメン ６３０円 ご覧の通り何とも懐かしい感じのビジュア…

インスタに投稿されていた写真に心奪われて、 牡蠣好きのオッサンはスケジュールを確認し、 開店狙いで先週土曜日に北九州までドライブ！ 多少の混雑はあった物のほぼ開店時刻に到着、 ２番手で店内に通され品書きを探していると、 あった！ 普段はあっさり…

３１号線沿いで豚骨と醤油で人気のラーメン店。 入り口で手指を消毒して店員から検温を受けて、 券売機で食券を買ってから席に案内される流れ。 ●元祖豚骨：５３０円 ●濃厚豚骨：６００円 ●魚介醤油：６００円 ●鶏醤油 ：６００円 席数はそこそこありスタッ…

当日朝、Instagramで紹介されるラインナップ、 この日、煮干し出汁醤油らぁ麺が記載されてて、 大慌てで準備して九州自動車道で久留米市内へ！ 辛うじて開店前にポールポジションを獲得した♪ と、開店準備をされていた女性スタッフの方に、 「準備できてます…

フォロワーさんの情報で写真を拝見した瞬間に、 これは行ってみなきゃっ！との衝動に駆られた！ 黒崎店のみの限定麺、その名も「黒崎ブラック」 説明によれば… 三種の醤油と鶏ガラスープに煮干しを配合した、 漆黒のスープにたっぷりと黒胡椒を振りかけて… …

１４時過ぎの訪問で駐車場・店内とも先客無し、 厨房には松尾さん・給仕スタッフ２人の布陣で、 挨拶を交わしながらカウンター奥の宅席に着座。 冷製煮干しそば（大盛１２０円増）７８０円 これで何度目になるか、今年もお目に掛かれた♪ ●茗荷（ミョウガ）は…

ＳＮＳ上で突如として店主の引退と共に閉店と、 驚きの告知が掲載された『かね庵』を訪問した。 １４時近かったがそれでも７割ぐらいの客入り、 家族連れもいて私はカウンター端に腰を下ろす。 支那ソバ ６５０円 ＋ 海老ワンタン ２３０円 小倉の店舗の頃を…

道の駅いとだの豚骨『博多豚十郎』柳瀬さんが、 同店を勇退？されて新たな業態で再始動された。 ナビ無しでは分かり辛い工業団地的なエリアで、 複数のテナントが軒を並べる敷地内で店を構え、 駐車場は共用なので１５台は停められる有難さ。 店内はカウンタ…

自粛明けで飲みに誘われ泊まりで久留米に遠征、 早乗りで昼食は六ツ門の新規 店『麺屋といろ』へ。 既に１３時半を過ぎていて先客は一人も居らず、 店主は下拵えの最中でザクザク葱を刻んでいた。 豚骨と醤油（基本・コク醤油）に限定のカレー、 残念ながら…

前回訪問は移転される前の宮若市の店舗だった、 移転されてからは非豚骨の人気店となられたが、 ついつい『ラーメン屋游』さんに行ってしまい… 今回は絶対に行ってやると意気込んで出掛けた。 すぐ脇のコインパークが空いてて駐車場は確保、 入り口は換気中…