４月２０日にオープンした久留米市の非豚骨店、 カウンター８席のみで壁や路面向きに配席され、 客同士が向き合わない配慮が施されている店内。 入り口右脇に券売機があり食券を厨房に渡して、 席に腰掛けるとスタッフがお冷やを運んで来る。 味玉鶏出汁醤油…

昨年暮れに頂いてから再訪する機会に恵まれず、 気づけば外出自粛の期間に突入して解除を迎え、 やっとの事で出掛けるチャンスが巡って来たっ！ 店主のＳＮＳでお持ち帰り用に毎年恒例の限定、 冷やしラーメンを提供されている事を知らされ、 平日休みの日に…

店主がＳＮＳで新たな期間限定を紹介していた、 その写真を見た瞬時にハートを鷲掴みされたっ！ １日限定２０杯で平日週休に開店時刻を狙って、 なのに年度末の工事渋滞で３０分遅れで入店(涙) 厨房で作業されている松尾さんと挨拶を交わす。 昭和風醤油ラー…

いつも本店で昼飯を世話になっている同店だが、 この日は新宮店で１２日から提供が開始された、 にぼしそば（但し、１５時以降の提供）を頂く。 シンプルな品書きで説明等も記載されておらず、 単品・チャーシュー増し・海苔まし（５枚）と、 分かりやすい価…

グランドオープン後されて快進撃を続ける同店、 早々にメディアでも紹介され順風満帆のご様子！ 前回はソフトオープン中で涙を飲んだのどぐろ、 今回は１３時ごろだったが偶然１席空きがあり、 並ばずして着席できるなんて自分でもビックリ！ 高級のどぐろら…

その屋号を目にしたのは今月６日と記憶するが、 メンムスビさんの記事で絶賛されていた事から、 続々と福岡のラーメン好きを唸らせている同店。 ２２日のグランドオープンに向けて準備中だが、 ソフトオープンで品数を絞って営業されている。 店先は車１台が…

ＳＮＳ上で店主が咖哩らー麺をアップされてて、 ７日から今月末まで限定提供との嬉しい告知が！ 暮れから提供されている酸辣湯麺も期間延長で、 普段より色々とバリーションが楽しめる年明け♪ １１時５分に入店するも既に先客が４人おられ、 私に気付いて奥…

なかなか行く機会に恵まれなかった『游』さん、 どうにか出掛ける用事があり喜び勇んで荒江へ！ １３時過ぎで先客は２組３名と落ち着いており、 平山さんもイイ感じのアイドリング状態だった♪ 冷やし温めますか７５０円 この夏、冷やしラーメンで提供された…

誕生日だった９月９日朝９時に『来来』に到着、 駐車場に入れる直前、念のために店先を通ると… まじか…、朝９時に朝食難民になろうとは…(涙) Facebookでその状況をアップするとコメントで、 職人Wakiさんからこの店の情報を頂いて大喜び♪ 踊るラーメン職人：…

前回訪問はプレオープンの２日目だった事もあり、 提供する品数を絞って営業されていた『一麺庵』。 今回、開店時刻に伺うと店先で女性従業員さんが、 丁度、暖簾を掛けながら笑顔で迎え入れてくれた♪ 品書きは券売機の画面のみでカウンターの上には、 つけ…

開店狙いで訪れたが１１時３分の段階で、 既に先客２組３名、更に後客が３名入店、 日曜とは言えさすがの実力を誇っている！ もちろんお目当は去年も度肝を抜かれた、 魚介出汁に鶏と香味野菜のスープを配合、 今年は更なる向上を期待してしまう一杯！ 冷し…

提供が始まってからそこそこ経っているが、 やっと都合がついて伺う事が出来た『游』♪ 夏限定 冷やしラーメン（白）（黒） 昨年は店主が納得できずお蔵入りになった、 冷やしラーメンの（黒）が一年越しで提供… これが本気で楽しみでドキがムネムネ状態！ 冷…

地元の同級生が今日の昼食で出掛けた際に、 店内に「閉店」を示す張り紙を見つけたと、 電話をくれたので最後の訪問した次第だが、 １４時前にも関わらず週末らしい客入りで、 繁盛していない様子など感じられなかった。 はっきり言って開業時に一度行ったき…

福岡で「元祖」と言えば『元祖長浜屋』だが、 家１、家２、から元長屋、ラボラトリーなど、 増殖しまくって一大勢力化している印象だが、 どれがどの程度どう絡んで独立しているのか？ そんな系譜や大人の事情は他所様に任せるが、 ついに中華そばにまで『元…

インスタで紹介された写真が気になってしまい、 土曜にナビを頼りにふらふらと店に辿り着いた。 ２００号線「寿命」の信号から６６号線に入り、 すぐの三叉路を左折した通りの道沿いにあるが、 店構え的には私は選ばないタイプのラーメン店。 店の向かいに１…

今月末まで提供との事で何とか間に合った！ 平日１９時前で店の駐車場もガラ空き状態。 木の子と和風だしの相性と書かれていたが、 『たつし』の千名そば（醤油スープ）では、 干し椎茸の戻し汁と魚介系を配合している。 ここでは果たしてどんな味に仕上がる…

残念ながら本日で提供終了される中華そば、 この店の限定はいずれもハズレ無しなので、 どうしても頂きたくて最終日に滑り込んだ！ 女将さん？奥さん？が笑顔で迎えてくれて、 まだ提供されているとのことでお願いした♪ 品書きには、 弱火で丁寧にとった、 …

先週の創作麺になるが力強いルックスの、 謹製「鶏南蛮醤油らーめん」を頂戴した！ 鶏南蛮醤油らーめん ７５０円 鶏ガラ基調のスープに魚介系を配合した、 すっきりとした味わいの醤油らーめんに、 炊いた鶏肉・焼きネギ・水菜を浮かべて、 「蕎麦」でなく「…

ガーソーさん紹介にて旨さは保証済みだが、 開店５分後に到着するも既にほぼ満席状態… 運良く駐車できたが盛況ぶりに驚かされた！ 大将と補佐、給仕の女性が２人の４人体制、 注文取りや下膳などオペレーションも完璧！ 中華そば（味玉入り）７００円 ●長崎…

今月４日より提供が開始された同店の限定麺、 店のインスタグラムに掲載された説明分では、 開店は１１時だが１日限定１０杯の狭き門で、 既に１２時を過ぎていたが一か八かで訪れて、 店員に確認すると大丈夫と言われて注文した♪ 水出し昆布 醤油らーめん …

オフ会に参加してそのまま天神の安宿に泊まって、 早起きしてチェックアウトして勢いで訪れた同店。 何とか７時９分に入店するも既に１名先客がいて、 しかもその方は早々と支那そばが提供されていた！ 私のお目当ては期間限定の冷しラーメンだったが、 店主…

昨日、お店のフェイスブックページに突如、 遂に冷しラーメンの提供を始めるとの事で、 偶然にも休みだったので慌てて車を走らせ、 １１時３５分に到着して暖簾をくぐると…、 厨房に一番近い席に“みおせるさん”の姿が！ 情報の早さと行動力には常に驚かされ…

週休前に油断して夕方から飲みまくってしまい、 気付けばリビングのソファで居眠りしてしまい… 翌朝は少し喉が痛くて鼻水が止まらない状態で、 体調を考慮して非豚骨ラーメンをチョイスした。 ピリ辛醤油ラーメン（並）７００円 基本の醤油スープとピリ辛の…

試作の段階から友人・知人のブログで拝見して、 車を買い換えたら真っ先に訪れるつもりだった。 開店時刻に伺うと、暖簾や幟の準備をされてて、 私の車を眼にして「あっ…」って表情されてた。 これまで店主が車好きだと感じる事はあったが、 聞けば過去にレ…

先週、唐津から福岡に戻る途中こちらを訪問♪ 行きたくて仕方なかった非豚骨で人気の同店、 運良く正午前で店内も嵐の前の静けさだった。 醤油だけでなく味噌・塩・豚骨もあるらしく、 ワンタン麺も美味しそうでかなり迷った挙句… 支那そば ６２０円 個人的に…

昨夜『麺や道』のインスタで拝見した一杯、 先週の土曜にオープンした塩と醤油の新店。 場所は国道３号線下りの岡垣パーキング内、 以前『サンラーメン』が営まれていた店舗、 まさかこんな形で再訪する事になろうとは！ 店内は以前と同様で厨房の配置もその…

車の買い替えで中古車店を巡り北九方面へ、 小倉まで行くなら久々にコチラで昼飯をと… 斜向かいのコインパークは４０分１００円、 清湯・白湯・塩・醤油の４種類の組合せで、 私は個人的に好みである清湯醤油を頂いた。 清湯醤油 ５５０円 刻みネギではなく…

大宰府方面に出かける用事がありその途上で、 以前から気になっていた「尾道ラーメン」へ。 そこそこ続いているお店で駐車場もほぼ満車、 店内はカウンターのみ１２席ぐらいの広さで、 厨房と距離が近いため少し大将の圧を感じる。 岩のりそば（並）７５０円…

前回、初訪問の際に女性スタッフの方から、 期間限定で提供していた魚介鶏醤油が近々、 提供を終了すると知らされガビーン状態で… だが…、 店のＦＢページには今月末と書かれていて、 嬉しい誤算で知人から車を借りて小郡市へ♪ まさか２週続けて訪れる事にな…

開店当日に伺ったが中休みで敢えなく撃沈… 諦めて『山うち』で笊そばを頂いて帰路へ。 再訪する機会に恵まれず１０ヶ月が過ぎて… その間にも小郡市は２～３度訪れていたが、 この店を訪れるに至らずモヤモヤしていた。 今日は絶対食べに行こうと意気込んでい…