2015-01-01から1年間の記事一覧
土曜日は１２時～２１時までのお仕事で、 小腹を満たすべく、職場と逆方向に走り、 カウンターの端っこで作業風景を眺めた。 コレは今まで見た事のない専用の品書き、 マッキチキンって洒落なんやろ～かぁ？ 笊そば ４７０円 牧のでは、蕎麦を頼むと必ず確認…
駐車場が広くて、短時間で食える資さん、 火曜日はド定番のごぼう天うどんを注文。 ごぼう天うどん ４２０円 ご存じ２０センチほどのごぼう天が６本、 浸してすめに滲む、牛蒡の風味が美味い。 個人的には、ふやけた衣が好みの食感で、 ザクっとしたごぼうの…
先週末、宗像の店舗で提供されておらず、 このまま提供期間が終了されては一大事。 山小屋ホームページで他の提供店を確認、 土井店か篠栗店のいずれかに賭けてみた。 あった！、モーニングジャムとのコラボ、 鶏パイタンの親子つけ麺・ナカジーＳＰ！ 番組…
※写真は、山小屋ホームページより引用 今月７日より提供が開始された限定商品、 ＦＭ福岡『モーニングジャム』コラボで、 鶏白湯の親子つけ麺ナカジースペシャル。 ※一覧は、山小屋ホームページより引用 山小屋ホームページで提供店舗を確認し、 宗像店の記…
火曜にも関わらず、ほぼほぼ満席の店内、 日差しの強さで胃袋も笊そば気分になり、 かしわ握りと厚切りの沢庵もお忘れなく。 風味も味も、間違いなく濃ゆい田舎そば、 それを奥歯で噛み締めて、味わい尽くす。 ワサビたっぷり、ネギもわさっと盛られ、 すす…
遅めの時間帯に、のんびりと車を停めて、 客足の落ち着いた、店の一番奥に腰掛け、 久しぶりにカレーラーメンをお願いした。 カレーラーメン （参考価格 ５５０円） ある時だけの提供の為、あくまでも参考、 ベースの豚骨に自家製のカレーを合わせ、 粉チー…
子供の頃から、大好物の素敵な食材：卵、 調理をされると「玉子」と表記されるが、 生で調理されると「卵かけご飯」となる、 勿論「玉子かけご飯」の表記もあるけど。 焼きうどん ７００円 資さんの肉・ごぼう天に続く人気の商品、 焼けたソースの香りが食欲…
お店のＦＢページで、限定提供の告知が！ 本日開催中の、福津市のイベント限定で、 鯛を使った塩ラーメンを６００円で提供！ 何のイベントかも分からず急いで会場へ、 すでに会場のパーキングは満車の大盛況。 福津市内の飲食店がブースで軒を連ねて、 鯛の…
娘の高校の体育祭、お昼はもちろん学食！ 前回、ちゃんぽんを食べ損なってしまい、 リベンジのつもりがこの日は提供されず… 仕方なく、高菜ラーメン２００円を注文。 食券と引き換えに袋入り麺を茹で始める、 すぐさま業務用スープを注ぎ麺を湯切る。 ネギを…
地元でいつも世話になってる居酒屋さん、 活き魚料理と焼鳥が美味しい居酒屋さん。 今回は烏賊のお造りを下足まで堪能して、 唐揚げやら奴やら焼酎もぐいぐい進んで、 気付いたらお開きのちょい前って時間帯。 今月は特定銘柄の焼酎キープ９８０円と、 ラー…
開店１５分前に到着するも、既に先着１人、 急ぎ車を停めて、私は二番手を確定させた。 と、会社員が３人、家族連れが４人並んで、 開店時には更に２人加わり、店内は満席に！ 運良く、寸胴そばに座る事ができたお陰で、 麺上げしながらも店主が色々話してく…
この日はとにかく朝からチャンポン気分で、 昼飯をモチベーションに午前中を乗り切る。 １３時過ぎ、入店すると先客は１人だけで、 挨拶もそこそこにチャンポンをお願いした。 チャンポン ６８０円 ここの凄さは、いつも同様に盛り付けされ、 撮影した時の、…
この日は身体が塩気を欲しがっていたので、 ココが頭に浮かんだので、昼休みに訪れた。 店先は満車で、離れた駐車場に車を停めて、 辛うじて空いてたカウンターに腰を降ろす。 ラーメン ５００円 白く細長い、炭水化物が恋しくて仕方なく、 気がつけば、白い…
お隣の『味のまるい』が夏季休業されてて、 木曜日が休業の『海翔』さんが、臨時営業。 前回、蕎麦を頂いた卵とじをうどんで注文、 卵とじうどん ４７０円 一面の卵とじの中心に、ナルトが渦を巻く、 しかも卵とじだけでなく温泉玉子も浮かぶ。 卵とじは、す…
この半年で、個人的な順位が上がったお店、 かつ丼とから揚げ、ごぼう天が人気らしく、 常連客が品書きも見ず、それらを注文する。 卵とじうどん ４５０円 卵とじなので、こんな一杯を期待していた、 が、卵の色がやたらと濃く、啜ってみると… やられたっ！ …
夏場に限ってのみ昼でも注文可能なつけ麺、 それ以外のシーズンは夜しか注文できない。 これ幸いと、魚介豚骨のあつ盛りを注文し、 餃子の無料券を忘れて来た事を、少し後悔。 つけ麺 ７２０円 敢えて具材は、つけ汁に浮かべられないが、 ネギと山くらげを加…
kazuさんのところで、この記事を眼にして、 思わず口にしたくなり、日曜の午後に訪問。 味噌ラーメンでお馴染み、東区の十年選手、 以前レギュラーの商品が、期間限定の復活。 白醤油ラーメン（メンマを別注で追加！） もろ隠れているが、焼豚も２枚浮かんで…
定休明けに訪問すると、臨時休業らしくて、 本日あらためて、開店時刻に合わせて訪問。 と、なぜか私が来た事をご存知でいらして、 腰痛をやらかし休業していたと話てくれた。 今回のお目当ては、夏季限定の冷たい蕎麦、 冷かけそば １,０００円 驚いた事に…
いつも通り『まるい』でラーメンの予定が、 こちらの店先に「冷やしうどん」の品書き！ 炎天下で「冷やし」の文字に無条件に入店、 提供されるまで、暫し高校野球を眺めてた。 冷やしうどん ４２０円 なるほど、夏野菜を効果的に配した見た目、 鰹節と昆布の…
献血で黒崎に出かけ、その帰り掛けに訪問、 １４時半を過ぎていたが先客は１２名ほど。 カウンターは１つ飛びに腰掛けていたので、 邪魔にならないよう、奥の端っこに座った。 すると店主さんがラーメンを運んで来られ、 空いてるからとＢＯＸ席に招いて下さ…
自家製麺で定評のある、宗像市のうどん店、 前回は、麺の長さに苦戦して残念な結果に。 羅臼昆布と長崎産のアゴから搾った出汁に、 宗像の醤油を併せたと、品書に記載される。 ごぼう天おろしぶっかけ ７２０円 かなり引きで撮影しないと、全景は難しい、 ぶ…
会社が委託する、レストラン業者の夏の陣、 手打ち蕎麦の実演、それをその場で頂ける、 業者スタッフによる、出張手打ち蕎麦企画。 混ぜてはこねて、混ぜてはこねてを繰返し、 捻じって餅型に丸めながら、へそを作って、 猫の手よろしく、生地を均等に引き伸…
１３日、さすがに盆休暇の方も多いらしく、 確実に駐車・入店できる味のまるいを訪問。 帰省した、大将の幼なじみらしき男性客が、 カウンターど真ん中で親しげに話していた。 ラーメン ４５０円 店内は、来客数も厨房の活気も３割増しで、 ラーメン４つ焼き…
八月も中旬、真夏日が調子に乗ってやがる… こんな気温では、ラーメンは到底食えない。 芯まで冷えたうどんを、ゴクっと飲みたい… 私の脳裏には笊うどんしか浮かばなかった！ 笊うどん ４２０円 心地よ～く爽やかな、ぶっとい麺の喉越し、 つけ汁で、ネギと山…
いつもお世話になってる『古賀すたいる』、 その読者寄稿で存在を知った、蕎麦の新店。 山間の温泉地、薬王寺の綺麗な水を求めて、 今年の６月に開店された、自然食の専門店。 古民家を使ったカフェで、蕎麦は週末のみ、 しかも蕎麦と駐車場は、予約優先の狭…
この日は出遅れたが、辛うじて駐車できた、 先客は座敷に４人、カウンターに３人ほど、 女将は麺の湯切り、大将は鍋振りの真最中。 ワンタン麺 ６００円 出された途端、スープ表面に膜が張り出す、 一口すすると、いにしえの味わいが広がる、 思わずガッツポ…
ランチタイムを控えて、１３時過ぎに入店、 品書きを見ると、ちくわ天が見当たらない。 んっ？、えびもち？、しんじょう的なもの？ 店員に尋ねると、海老天と揚げ餅と答えた。 えびもち ８００円 ぶっかけだが、なぜか蓮華が添えられてる、 結局、食べ終わる…
徐々に人気と知名度が上がっている実力店、 前回限定だった、豚骨つけ麺の次なる一手。 万太郎さんの所で拝見して、開店前に到着、 店員さんが暖簾を掛けて、めでたく一番客。 冷たいまぜそば ７５０円 １日１５杯限定 もやしと葱、じゃこと桜海老、大根おろ…
山田さんの奥様が、ＦＢで掲載されていて、 偶然、週休だったので観る事が出来た番組、 ヌードルライター山田さんがゲストで出演。 凄いフューチャーのされ方で改めて身震い、 こんな方とお知り合いになれたなんて奇跡。 嬉しい事に『かろのうろん』が紹介さ…
開店５分前に到着、車外は容赦ない日差し、 この日の一番客で、めでたく特等席を獲得。 女将さんと挨拶し、会話を楽しんでいると、 後客が入って来て、お楽しみを邪魔される、 仕方ない…、冷たいうどんを頂く事にした。 冷やしごぼう天うどん ４７０円 細切…
